Sprowadzamy zieleń najwyższej jakości z doliny Monzón w regionie Huánuco. Dla palarni, kawiarni, restauracji i hoteli, które chcą czegoś więcej niż standard.
Monzón to wąska dolina rzeczna w andyjskim regionie Huánuco w centralnym Peru, położona na wysokości od 1500 do ponad 1900 m n.p.m. To idealne warunki dla arabiki specialty: chłodne noce spowalniają dojrzewanie ziarna, bogate gleby wulkaniczne i obfite opady tworzą unikalny terroir.
Region ten od dekad był izolowany — dziś to właśnie ta izolacja sprawia, że kawy stąd są wyjątkowe. Uprawy prowadzone przez drobnych farmerów, zbiory ręczne, przetwarzanie metodą mokrą.
Ocena według protokołu SCA. Dane z niezależnych ewaluacji Cropster i Tastify.
Skala 0–10 · źródło: Tastify™ Flavor Profile
Kawa z Monzón to klasyczna sweet & bright arabica — doskonała do metod przelewowych (V60, Chemex, AeroPress), ale znakomita też jako baza espresso z mlekiem. Dominujące nuty czerwonych i żółtych owoców (wiśnia, ananas, owoce pestkowe) podkreśla wyraźna, czysta kwasowość z delikatną słodyczą karmelu i czekolady w długim posmaku. Oceny Cropster (7,5–7,75 SCA) klasyfikują ją jako kawę specialty.
Znamy miejsce, znamy ludzi. Bezpośredni łańcuch dostaw od farmera do Twojej palarni.
Niepalona zielona arabica ze zbiorów z doliny Monzón. Minimalne zamówienie: 69 kg. Idealna dla palarni specialty, które chcą kontrolować profil palenia.
Eksportujemy bezpośrednio do Polski i całej UE. Dokumentacja eksportowa, certyfikaty. Szczegóły logistyki i ceny na zapytanie.
Dla regularnych partnerów: priorytet przy nowych zbiorach, stałe ceny sezonowe, próbki przed zamówieniem. Rozmawiamy o każdej skali.
E-mail hurtowy
kontakt@kawaperu.plOdpiszemy w ciągu 24 godzin. Możemy przesłać próbkę przed złożeniem zamówienia.
Dziękujemy! Odezwiemy się w ciągu 24 godzin.